linssit arkistot - Tervevatsa https://www.tervevatsa.fi/tag/linssit/ Käytännön vinkit tutkittuun tietoon perustuen Mon, 05 Mar 2018 10:59:23 +0000 fi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 https://www.tervevatsa.fi/wp-content/uploads/2017/12/favicon.jpg linssit arkistot - Tervevatsa https://www.tervevatsa.fi/tag/linssit/ 32 32 Etikointi, veteen säilöminen, keittäminen, idättäminen ja fermentointi vähentää kasvikunnan tuotteiden FODMAP-pitoisuutta https://www.tervevatsa.fi/2018/03/05/etikointi-veteen-sailominen-keittaminen-idattaminen-ja-fermentointi-vahentaa-kasvikunnan-tuotteiden-fodmap-pitoisuutta/ Mon, 05 Mar 2018 10:07:49 +0000 https://www.tervevatsa.fi/?p=907 Äskettäin julkaistussa tutkimuksessa havaittiin, että ruoka-aineiden säilöminen (suola)veteen tai etikkaan vähentää FODMAP-pitoisuutta jopa yli 80 %. Tämä tarkoittaa käytännössä sitä, että FODMAP-rajoitusta noudattava herkkävatsainen voi syödä veteeen/etikkaan säilöttyä valkosipulia tai sipulia kohtuullisia määriä. Myös keittäminen, idättäminen, käymisen avulla säilöminen/valmistaminen sekä liottaminen vähentävät jossain määrin ruokien FODMAP-pitoisuutta.   Uuden tutkimuksen tuloksia Uudessa tutkimuksessa määritettiin 35 eri […]

Artikkeli Etikointi, veteen säilöminen, keittäminen, idättäminen ja fermentointi vähentää kasvikunnan tuotteiden FODMAP-pitoisuutta julkaistiin ensimmäisen kerran Tervevatsa.

]]> Entsyymivalmisteesta voi olla apua palkokasvien aiheuttamiin vatsavaivoihin https://www.tervevatsa.fi/2017/08/17/entsyymivalmisteesta-voi-olla-apua-palkokasvien-aiheuttamiin-vatsavaivoihin/ https://www.tervevatsa.fi/2017/08/17/entsyymivalmisteesta-voi-olla-apua-palkokasvien-aiheuttamiin-vatsavaivoihin/#respond Thu, 17 Aug 2017 07:32:43 +0000 http://www.tervevatsa.fi/?p=665 Olen aiemmin kirjoittanut entsyymivalmisteiden mahdollisesta tehosta IBS:ssä. Juuri ilmestyneen tutkimuksen mukaan oligo-galaktosakkarideja (GOS:ia) pilkkova entsyymivalmiste (α-galaktosidaasi) voi auttaa soijan, papujen, manteleiden, cashew-pähkinöiden ja linssien aiheuttamien vatsaoireiden vähentämisessä. Edellä mainitut ruuat yleensä sisältävät paljon juuri GOS:ia, mutta ei kovin paljoa muita FODMAP:ja. Tutkimukseen osallistui 31 koehenkilöä, joilla kaikilla oli IBS. Huomioitavaa tutkimuksessa on se, että tutkimuksen alussa […]

Artikkeli Entsyymivalmisteesta voi olla apua palkokasvien aiheuttamiin vatsavaivoihin julkaistiin ensimmäisen kerran Tervevatsa.

]]> https://www.tervevatsa.fi/2017/08/17/entsyymivalmisteesta-voi-olla-apua-palkokasvien-aiheuttamiin-vatsavaivoihin/feed/ 0