vehnä arkistot - Tervevatsa https://www.tervevatsa.fi/tag/vehna/ Käytännön vinkit tutkittuun tietoon perustuen Mon, 19 Feb 2018 09:07:17 +0000 fi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 https://www.tervevatsa.fi/wp-content/uploads/2017/12/favicon.jpg vehnä arkistot - Tervevatsa https://www.tervevatsa.fi/tag/vehna/ 32 32 Viljojen AXOS lienee osasyy miksi olut turvottaa ja vääntää vatsaa https://www.tervevatsa.fi/2018/02/19/viljojen-axos-lienee-osasyy-miksi-olut-turvottaa-ja-vaantaa-vatsaa/ Mon, 19 Feb 2018 08:42:42 +0000 https://www.tervevatsa.fi/?p=842 Vastaanottotyössä kuulee usein oluen turvottavan ja vääntävän vatsaa enemmän kuin muut alkoholijuomat. Monenlaista arvuuttelua on esitetty mistä se johtuu, ja myös väitetty että oluen turvottava vaikutus on silkkaa kuvitelmaa. Oluessa ei ole merkittäviä määriä vatsaa tunnetusti kiusaavia FODMAP-hiilihydraatteja. Monashin yliopiston Low FODMAP diet guide -appi näyttää oluelle vihreää valoa –eli pitää olutta sopivana FODMAP-rajoituksen yhteydessä […]

Artikkeli Viljojen AXOS lienee osasyy miksi olut turvottaa ja vääntää vatsaa julkaistiin ensimmäisen kerran Tervevatsa.

]]> Tutkimus: hapanleipä ei ole hiivaleipää lempeämpi vatsalle? https://www.tervevatsa.fi/2017/11/09/tutkimus-hapanleipa-ei-ole-hiivaleipaa-lempeampi-vatsalle/ https://www.tervevatsa.fi/2017/11/09/tutkimus-hapanleipa-ei-ole-hiivaleipaa-lempeampi-vatsalle/#respond Thu, 09 Nov 2017 04:43:46 +0000 http://www.tervevatsa.fi/?p=681 [Tästä artikkelista on pitkä versio Pronutritionist.net -sivuilla] Osana omaa väitöskirjaprojektiani toteutimme tutkimuksen jossa hiivalla kohotettua vehnäleipää verrattiin hapatteella (juurella) kohotettuun vehnäleipään (”juurileipä”). Hiivaleivässä oli lisättyä gluteenia ja muita tavanomaisia teollisia lisäaineita. Juurileivässä ei ollut lisättyä gluteenia, eikä mitään lisäaineita. Leivät tehtiin samasta vaaleasta vehnäjauhosta. Osoitimme ensimmäistä kertaa, että vehnän hapattaminen poistaa vehnästä oireita teoriassa aiheuttavaa […]

Artikkeli Tutkimus: hapanleipä ei ole hiivaleipää lempeämpi vatsalle? julkaistiin ensimmäisen kerran Tervevatsa.

]]> https://www.tervevatsa.fi/2017/11/09/tutkimus-hapanleipa-ei-ole-hiivaleipaa-lempeampi-vatsalle/feed/ 0