Kirjoittaja: Reijo Laatikainen

Glutamiinin rooli ärtyvässä suolessa

Reijo Laatikainen Yleinen

Glutamiini on aminohappo, jota on luontaisesti erittäin runsaasti proteiinipitoisissa ruuissa. Glutamiini on suoliston epteelisolujen (enterosyyttien) keskeinen ravintoaine voihapon (butyraatti) ohella, jota syntyy suolistossa ravintokuidusta. Suonensisäisesti annettua glutamiinia on tutkittu paljon vakavasti sairailla vaihtelevin tuloksin. Aiemmissa tutkimuksissa on todettu, että glutamiini ravintolisänä saattaa vähentää suoliston läpäisevyyttä liikaläpäisevyyden ollessa läsnä. Rasittavan liikuntasuorituksen aikaisen liikaläpäisevyyden on nähty vähentyvän kolmessa pienehkössä, […]

Jatka lukemista

Tutkimus: tämän päivän vatsaoireet voivat johtua eilisestä

Reijo Laatikainen Yleinen
paksusuoli

Herkkävatsaiset IBS:stä kärsivät kokevat usein, että jokin tietty ruoka aiheuttaa vatsavaivaa nopeasti aterian jälkeen. Tyypillinen epäily vastaanottotilanteessa tuntuu olevan esimerkiksi se, että työpaikkaruokalassa on varmaankin käytetty jotain lisäainetta, joka aiheuttaa oireen. On mahdollista, että ruuan aiheuttamat oireet tulevat nopeasti ruuan jälkeen, kuten täällä aiemmin kirjoitin. Yhtä todennäköistä kuitenkin on, että nopeasti ruokailun jälkeen tunnettu turvottelu, […]

Jatka lukemista

Runsasrasvainen ruoka piinaa herkkävatsaista –mekanismit

Reijo Laatikainen Blogi, Yleinen

Vastaanotolla tapaa usein ihmisiä, jotka kertovat runsasrasvaisen aterian aiheuttavan vatsavaivoja. Tyypillisiä vatsavaivojen aiheuttajia ovat mm. hampurilaisateriat, kermaiset keitot, jäätelö, suuret annokset lohta, kuohukerma ja rasvaiset peruna-makkara/-liharuuat. Rasvalla sinänsä ei ole mitään tekemistä esimerkiksi FODMAP-hiilihydraattien kanssa, mutta ärtyvän suolen oireyhtymän ja toiminnallisen ylävatsavaivan hoidossa ja selvittelyssä on syytä ottaa huomioon myös ruoka-annoksen rasvapitoisuus. Espanjalaistutkijoiden tekemissä tutkimuksissa […]

Jatka lukemista

Etikointi, veteen säilöminen, keittäminen, idättäminen ja fermentointi vähentää kasvikunnan tuotteiden FODMAP-pitoisuutta

Reijo Laatikainen Yleinen

Äskettäin julkaistussa tutkimuksessa havaittiin, että ruoka-aineiden säilöminen (suola)veteen tai etikkaan vähentää FODMAP-pitoisuutta jopa yli 80 %. Tämä tarkoittaa käytännössä sitä, että FODMAP-rajoitusta noudattava herkkävatsainen voi syödä veteeen/etikkaan säilöttyä valkosipulia tai sipulia kohtuullisia määriä. Myös keittäminen, idättäminen, käymisen avulla säilöminen/valmistaminen sekä liottaminen vähentävät jossain määrin ruokien FODMAP-pitoisuutta.   Uuden tutkimuksen tuloksia Uudessa tutkimuksessa määritettiin 35 eri […]

Jatka lukemista

Viljojen AXOS lienee osasyy miksi olut turvottaa ja vääntää vatsaa

Reijo Laatikainen Yleinen

Vastaanottotyössä kuulee usein oluen turvottavan ja vääntävän vatsaa enemmän kuin muut alkoholijuomat. Monenlaista arvuuttelua on esitetty mistä se johtuu, ja myös väitetty että oluen turvottava vaikutus on silkkaa kuvitelmaa. Oluessa ei ole merkittäviä määriä vatsaa tunnetusti kiusaavia FODMAP-hiilihydraatteja. Monashin yliopiston Low FODMAP diet guide -appi näyttää oluelle vihreää valoa –eli pitää olutta sopivana FODMAP-rajoituksen yhteydessä […]

Jatka lukemista