Palkokasveja herkkävatsaisille (IBS/turvotus) –tutkimus Helsingissä alkaa

ETSIMME VAPAAEHTOISIA TUTKIMUSHENKILÖITÄ Palkokasveja herkkävatsaisille –tutkimukseen, jossa selvitetään vähentääkö entsymaattinen käsittely palkokasvipohjaisten välipalakeksien aiheuttamia vatsavaivoja. Palkkioksi osallistumisesta saat asiantuntijan tulkitseman, kattavan kehonkoostumusanalyysin ja arvokasta tietoa ruokavaliosi laadusta ja ravintoaineiden saannista. Kehonkoostumusanalyysi tehdään halutessasi viimeisen tutkimuskäynnin yhteydessä ja saat tuloksen heti mukaasi. Ruokavalioanalyysin tulokset saat alkuvuonna 2022. Voit soveltua tutkimukseen, jos kärsit IBS:stä (Rooma IV –kriteerit) […]

Jatka lukemista


Tutkimus: hapanleipä ei ole hiivaleipää lempeämpi vatsalle?

[Tästä artikkelista on pitkä versio Pronutritionist.net -sivuilla] Osana omaa väitöskirjaprojektiani toteutimme tutkimuksen jossa hiivalla kohotettua vehnäleipää verrattiin hapatteella (juurella) kohotettuun vehnäleipään (”juurileipä”). Hiivaleivässä oli lisättyä gluteenia ja muita tavanomaisia teollisia lisäaineita. Juurileivässä ei ollut lisättyä gluteenia, eikä mitään lisäaineita. Leivät tehtiin samasta vaaleasta vehnäjauhosta. Osoitimme ensimmäistä kertaa, että vehnän hapattaminen poistaa vehnästä oireita teoriassa aiheuttavaa […]

Jatka lukemista