Kirjoitin Pronutritionist-sivuilleni uudesta kirjastani muutaman pointin, jotka olisi tärkeätä ymmärtää aihepiiristä kiinnostuneiden. Lue kirjoitus täältä. Ohessa alla uuden kirjani sisällysluettelo. Kirja on saatavilla kirjakaupoissa tällä viikolla. Lisätietoja voi lukea täältä. PS. Linssikeittokin voi sopia herkkävatsaiselle, kun linssi on laadultaan oikea (vihreä linssi, laimessa suolavedessä säilöttynä). Näitä jo monia muita yksityiskohtia selvennetään kirjassa.
Monashin yliopisto on FODMAP-tutkimuksen edelläkävijä. Monashissa on selvitelty eri tee- ja kahvilaatujen FODMAP-pitoisuuksia. Tulokset: Vain vähän tai ei lainkaan FODMAP:ja Piparminttutee Musta tee Vihreä tee Espresso kahvi Kohtalaisesti FODMAP:ja Oolong-tee Runsaasti FODMAP:ja Kamomilla tee Pikakahvi (instant kahvi) Listalta puuttuu suodatinkahvi. Aiemmissa tutkimuksissa on kuitenkin havaittu, että suodatin kahvissa on GOS:ia ja tietenkin kofeiinia. Kofeiini […]
Kiivi-hedelmien suosio on hiljalleen lisääntymässä, mutta edelleen vastaanotolla saatu tuntuma on, että ne ovat aliarvostettuja. Kiivissä on enemmän C-vitamiinia painoyksikköä kohden kuin appelsiinissa. Jo yksi iso kiivi päivässä tyydyttää päivittäisen C-vitamiinin tarpeen (75 mg/pv). Kiivissä on yli puolet vähemmän hiilihydraatteja kuin banaanissa painoyksikköä kohden. Kiivillä on ummetusta helpottavaa vaikutusta annoksella 2-3 kpl/pv ja se sopii […]
Ruisleivän terveysvaikutuksia kehutaan laajasti. Ruisleivällä on oma varjopuolensa -heikko mahasuolikanavan siedettävyys. Ruisleipä vääntää monen vatsaa, kuten Yle hiljattain (29.4.2013) uutisoi. Ylen uutisessa ja monissa puheissa ruisleivän aiheuttamat vatsaoireet liitetään leivän happamuuteen ja taikinajuureen. On totta, että närästykseen taipuvainen ihminen voi saada ruisleivästä oireita. Todennäköisempää kuitenkin on, että ruisleipä aiheuttaa valtaosan vatsaoireita sisältämiensä FODMAP-hiilihydraattien vuoksi. Ruisleivän FODMAP-hiilihydraatit […]
Toiminnallisten vatsavaivojen ravitsemushoidossa on tapahtunut viime vuosina edistysaskelia. Herkkävatsaisten (ärtyvä suoli, IBS) henkilöiden tiedetään hyötyvän FODMAP-hiilihydraattien rajoittamisesta. Lisäksi gluteenisensitiivisyys ilman keliakiavasta-aineita ja suolinukkamuutoksia tunnustetaan omaksi sairausluokaksi (Sapone et al. Proposed new nomenclature and classification of gluten-related disorders. BMC Medicine 2012, 10:13) Viimeisen kahden kuukauden aikana kolme arvovaltaista lääketieteen lehteä on julkaissut mielipiteen, pääkirjoituksen ja katsausartikkelin, joissa […]