Tutkimme satunnaistetussa neljän viikon kokeessa tavallisen ruisleivän ja low-FODMAP ruisleivän vaikutuksia suoliston mikrobiotaan eli bakteereihin ärtyvästä suolesta kärsivillä. Tutkimus oli viimeinen osa väitöskirjaprojektiani, mutta se julkaistiin vasta...
Vastaanottotilanteessa huomaa usein, että osa ihmisistä valittelee enemmän röyhtäilyä ja toiset enemmän ilmavaivoja. On arvioitu, että ihminen nielee ilmaa ruokailun yhteydessä 0,05-1,3 litraa, ja aterialla menee alas keskimäärin 10-15 kaasua (ilmaa) sisältävää...
Äskettäin ilmestyi Anu Nuoran väitöstutkimus, jossa yhtenä osatutkimuksena oli maidon ja vatsavaivojen yhteys. Maidon homogenointia eli maidon rasvapalleroisten tasajakoiseksi ja pienemmiksi pilkkomista mekaanisesti on epäilty, erityisesti some-keskusteluissa, maidon...
Glutamiini on aminohappo, jota on luontaisesti erittäin runsaasti proteiinipitoisissa ruuissa. Glutamiini on suoliston epteelisolujen (enterosyyttien) keskeinen ravintoaine voihapon (butyraatti) ohella, jota syntyy suolistossa ravintokuidusta. Suonensisäisesti...
Herkkävatsaiset IBS:stä kärsivät kokevat usein, että jokin tietty ruoka aiheuttaa vatsavaivaa nopeasti aterian jälkeen. Tyypillinen epäily vastaanottotilanteessa tuntuu olevan esimerkiksi se, että työpaikkaruokalassa on varmaankin käytetty jotain lisäainetta, joka...
Vastaanotolla tapaa usein ihmisiä, jotka kertovat runsasrasvaisen aterian aiheuttavan vatsavaivoja. Tyypillisiä vatsavaivojen aiheuttajia ovat mm. hampurilaisateriat, kermaiset keitot, jäätelö, suuret annokset lohta, kuohukerma ja rasvaiset peruna-makkara/-liharuuat....
